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卵と野菜の雑炊
卵と野菜の雑炊

今日のメニューは卵と野菜の雑炊です。
昨日の残りご飯と冷蔵庫にあるもので作れますよ。
お腹の調子が悪いときや風邪ひいたとき、ダイエットにもいいかも・・・?
ところで私「おかゆ」「おじや」「雑炊」の違いがわかりません。
雑炊を作ったつもりですが、もしかしたら「おかゆ」かもしれないし、
「おじや」かもしれない。。。どうなんでしょうね?
とにかく、レシピ詳細は「続きを読む」をどうぞ♪










【材料】
●ご飯お茶碗3杯分
●長ねぎ1/2本
●大根1/4本
●白菜3枚
●水800cc
●卵3個
●薄口しょうゆ大さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1

【作り方】
1.ご飯を軽く水洗いしてぬめりを取り、ざるにあけて水気を切る。

2.長ネギは小口切り、大根は細切りにし、白菜も食べやすい大きさに切る。

3.鍋に水と鶏がらスープの素、2で切った大根を入れて煮立て、
 沸騰したら弱火にし、ご飯・白菜・長ネギと薄口しょうゆを鍋に入れる。

4.大根と白菜の芯が煮えたら、鍋に解きほぐした卵を回し入れる。

5.卵が半熟になったら火を止め、お皿に盛り付けて出来上がり!

【感想】
味的にしつこさもなく、おいしかったです。
雑炊はご飯少なめ、味薄めがいいですね(#^.^#)
満足です。評価は久しぶりの星3つ☆☆☆

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2007/02/10 21:49 】 | ご飯・丼料理 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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