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ざるそば
ざるそば
毎日暑いですね。。。食欲も失せます。
さらっと食べられるザルそばを作りました。
詳しくは「続きを読む」からどうぞ~。









【材料】
●そば 2束
●玉ねぎ 1/2個
●なす 1個
●長ネギ 1/4本
●ごま油 少々
●塩 少々
●コショウ 少々


【作り方】
1.ナスは水洗いし、焼いてから短冊切りにする。
 玉ねぎは皮をむいて串切りに、長ネギは粗いみじん切りにする。

2.熱したフライパン印ごま油をひき、玉ねぎを炒める。
 玉ねぎに火が通ったら、1で焼いたナスを軽く炒め、
 塩コショウで味を調える。

3.鍋にお湯を沸かしてそばを回し入れ、5分ほど茹でる。
 茹で上がったらザルにあけ、水洗いしてから水気を切って
 出来上がり!
 ナスや玉ねぎ・長ネギを薬味として食べましょう♪

【感想】
そうめん風ザルそばって感じですね。
評価は星2つ。
【2011/07/16 22:00 】 | めん類 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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