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カルボナーラ
カルボナーラ
フェットチーネというパスタを使ってカルボナーラを作りました。
レシピ詳細は「続きを読む」からどうそ♪











【材料】
●パスタ 200g
●ベーコン 3枚
●玉ねぎ 1/2個
●卵黄3個
●粉チーズ 大さじ4
●生クリーム100ml
●塩 少々
●コショウ 少々
●オリーブオイル 少々


【作り方】
1.ベーコンは5mmくらいの幅に切り、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。

2.ボウルに卵黄と粉チーズ・生クリーム・塩・コショウを良く混ぜ合わせて
 ソースを作る。

3.大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩とパスタを入れ、
 時々かき混ぜながら6分ほど茹でる。
 茹で上がったらザルにあけ、水気を切る。

4.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
 2のソースをフライパンに入れて熱し、水気を切ったパスタも
 フライパンに入れてソースとよく絡める。

4.火を止め、お皿に盛り付けて出来上がり♪

【感想】
ソースとよく絡んで美味しかったですよ~。
評価は星2.5☆彡

テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

【2011/02/19 21:16 】 | めん類 | コメント(3) | トラックバック(0) | page top↑
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コメント
フェットチーネのカルボナーラ
美味しそうです
素敵なレシピありがとうございます
【2011/02/20 08:25】 | URL | ryuji_s1 #.FTrCIao[ 編集] | page top↑
>ryuji_s1さん

こんばんは。
コメントありがとうございます。
本職のryuji_s1さんにそのように言ってもらうとは嬉しいです(^^)
何かちょっと気恥ずかしい気もしますが・・・。
【2011/02/20 23:11】 | URL | monii #ul2b0E5c[ 編集] | page top↑
moniiさん
ご訪問 嬉しいコメントありがとうございます
今後もよろしくお願いいたします、
【2011/02/21 08:02】 | URL | ryuji_s1 #.FTrCIao[ 編集] | page top↑
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