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鮭とジャガイモのチーズヨーグルト煮
鮭とジャガイモのチーズヨーグルト煮
5月に入ったとたん連日夏日・・・。どうなっているんでしょうか。
今日は鮭とジャガイモのチーズヨーグルト煮を作りました。
詳しいレシピは「続きを読む」からどうぞ。












【材料】
●鮭 2切
●じゃがいも 2個
●プチトマト 6個
●ヨーグルト 180g
●とろけるチーズ 20g
●料理酒 大さじ1
●薄力粉 小さじ2
●コンソメ 小さじ1
●砂糖 小さじ1/2
●サラダ油 少々


【作り方】
1.ジャガイモは皮をむいて芽を取り、5mmほどの薄切りにする。
 水にさらしてあくを取った後、水気を切っておく。
 鮭は骨を取り除いて一口大に、
 プチトマトはヘタを取って半分に切る。

2.1で切ったジャガイモと鮭に薄力粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油を熱し、2のジャガイモと鮭を入れて
 ジャガイモに火が通るまで炒める。

4.フライパンにプチトマトとヨーグルト・料理酒・砂糖を加えて混ぜ合わせ、
 フタをして弱火で5分ほど煮込む。

5.フタを取ってとろけるチーズを散らす。
 再度ふたをして火を止め、余熱でチーズを溶かす。

6.チーズが溶けたらお皿に盛り付けて出来上がり♪

【感想】
トマトが意外とチーズと合ってました。
鮭に塩味がついているので、その他の味付けはいらないです。
評価は☆彡2つ。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2010/05/08 21:21 】 | 魚・海草料理 | コメント(4) | トラックバック(0) | page top↑
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コメント
さっぱり美味しそうヽ(^。^)ノ
そしてかわいいヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
ヨーグルトなだけに~~今の季節に良いかも?
【2010/05/08 22:54】 | URL | うさぎぴょん♪ #27yV6T5o[ 編集] | page top↑
>うさぎぴょん♪さん

こんばんは~。
鮭の塩味が効いてますが、ヨーグルトと
プチトマトの酸味で意外とさっぱりしてますね。
プチトマトは彩りとしても効いていていいです♪
【2010/05/09 00:06】 | URL | monii #ul2b0E5c[ 編集] | page top↑
こんばんは~

ヨーグルトと言えば、そのまま食べるかカレーに入れるくらいしかなかったです。
おいしそうですね♪
爽やか~な感じの味になるんでしょうか?
【2010/05/09 22:48】 | URL | あき #/HbjgtQ.[ 編集] | page top↑
>あきさん

こんばんは~。

味ですか。。。
鮭の塩味が一番効いてますが、
ヨーグルトも効いているのか、
チーズをたっぷり入れた割にはさっぱりしてますよ。
【2010/05/09 23:37】 | URL | monii #ul2b0E5c[ 編集] | page top↑
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