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海老マヨ炒め
海老マヨ炒め
少しずつ肌寒くなってきましたね~。
さて、今日は海老マヨ炒めを作りました。
詳しいレシピは「続きを読む」からどうぞ♪













【材料】
●エビ 4尾
●マヨネーズ 大さじ4
●玉ねぎ 1個
●ベーコン 3枚
●片栗粉 大さじ1
●水 大さじ1
●料理酒 大さじ1
●塩 大さじ1
●コショウ 少々
●サラダ油 少々


【作り方】
1.海老は殻をむいて水洗いしてから水気を切り、ぶつ切りにする。
 玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは一口大に切る。

2.ボウルにマヨネーズと料理酒、水溶き片栗粉を混ぜ、
 1の海老と和える。

3.フライパンにサラダ油を熱し、海老とベーコンを炒める。
 海老に火が通ったら、玉ねぎを炒める。
 塩コショウで味を調え、火を止めてお皿に盛り付けて出来上がり♪

【感想】
うーん、ちょっと油でギトギトになってしまいました。
油はかなり少なめでいいですね。
評価は星1.5☆彡

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2009/10/24 21:13 】 | 魚・海草料理 | コメント(8) | トラックバック(0) | page top↑
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コメント
こんにちは。
また料理、拝見しにきました。
海老マヨ炒め・・食べたこと無い。
美味しそう。
レシピを読んだけど、作れるかなぁ・・。
海老の殻が上手に剥けるか不安です。
レシピ、すごく参考になります。
【2009/10/26 17:15】 | URL | 哲ちゃん #-[ 編集] | page top↑
>哲ちゃんさん

こんばんは~。
ちょっと油が多くてギトギトになってしまいましたが、美味しかったです。
ベーコンがあるので、油は最小限でよかったですね。
海老は小さ目の海老だったので、割と簡単に皮がむけました。
【2009/10/27 00:03】 | URL | monii #ul2b0E5c[ 編集] | page top↑
おはようございます。
今日も天気良く、このまま週末まで晴れが続くと良いのですが。今週末のマダイ釣り、もし釣れたら料理なににしょうか、いつもは刺身と焼いて食べるけど、もしマダイの料理でお勧めが有りましたら教えてください。
応援ボチして帰ります。
レシピとても参考になり毎日少しづつ読んで勉強してます。
【2009/10/28 10:20】 | URL | 哲ちゃん #-[ 編集] | page top↑
>哲ちゃんさん

こんばんは♪
週末晴れるといいですね。

マダイを使った料理ですか・・・。
うーん、鯛めしとかカルパッチョとかはどうでしょうか?
【2009/10/29 00:25】 | URL | monii #-[ 編集] | page top↑
おはようございます。
釣れる前に、どう料理するか考えてもしかたが無いことでした。ごめんなさい。
でも、鯛めし、作って食べてみたい。
これは、三枚におろしたときの中骨の所をいれて、ご飯を炊けば良いのかなぁ。
【2009/10/29 10:18】 | URL | 哲ちゃん #-[ 編集] | page top↑
>哲ちゃんさん

そうですね。
釣れなかったら悲しいですね。。。
鯛めしの作り方はこんな感じみたいです。 
もしよかったら参考にしてください。
 1.米をとぎ、しょう油・料理酒・だし汁と共に
  炊飯器に入れて軽く混ぜる
 2.鯛を3枚おろしにして5分ほど焼く
 3.焼いた鯛を炊飯器に入れ、スイッチon
 4.炊けたら鯛の骨を取り、身をほぐして
  ご飯と混ぜて出来上がり♪

【2009/10/30 00:20】 | URL | monii #ul2b0E5c[ 編集] | page top↑
こんにちは。
タイめしのレシピありがとうございます。とても参考になり、ありがたく思っております。
先生のレシピは、わかりやすく、作って見たいと思うほど簡単に書いてありますね。
すばらしい、これからも、とうぞよろしくお願い申し上げます。
【2009/10/30 09:52】 | URL | 哲ちゃん #-[ 編集] | page top↑
こんばんわ。
タイ釣り、行ってきました。おかげさまで、鯛は釣れたのですが、一緒に釣行した釣友へあげてしまったので、タイ飯を作ることできませんでした。タイ、イナダ、マトウダイ、ウマヅラハギ、釣れた魚の写真を掲載しました。
料理は、後日に更新しますので、良かったらまた見に来てください。では、ポチして帰ります。
おやすみなさい。
【2009/11/01 23:36】 | URL | 哲ちゃん #-[ 編集] | page top↑
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