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豚肉とブロッコリーのケチャップ煮
豚肉とブロッコリーのケチャップ煮
全国的に梅雨入りしましたが・・・、
なぜか梅雨入り前よりもいい天気が続きますね。
今日は豚肉とブロッコリーのケチャップ煮を作りました。
レシピ詳細は「続きを読む」からどうぞ~。











【材料】
●豚肉 230g
●ブロッコリー 1株
●長ネギ 1/3本
●にんにく 1片
●サラダ油 適量
●ケチャップ 1/3カップ
●しょうゆ 大さじ1.5
●みりん 大さじ1.5
●水 100ml


【作り方】
1.鍋にお湯を沸かし、小房に分けたブロッコリーをさっと茹でる。
 茹でたらブロッコリーはザルにあけ、水気を切る。

2.豚肉は一口大に切る。長ネギは斜めに切り、
 にんにくはスライスする。

3.熱した鍋で豚肉を色が変わるまで焼く。
 肉の色が変わったら、水とケチャップ・しょうゆ・みりんと
 長ネギ・にんにくを鍋に追加して15分ほど弱火で煮込む。

5.火を止め、器に盛り付けて出来上がり♪

【感想】
ケチャップとにんにくで濃くなりすぎないか心配でしたが、
程よい味が出ていて美味しかったです。
評価は星2.5☆彡

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2009/06/13 21:45 】 | 肉料理 | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
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コメント
おはよです~♪

ケチャップってそういえば全然使ってなかった

かも^^;

冷蔵庫で眠ってるような^^;

ケチャップ煮いいですね~♪

美味しそう~♪
【2009/06/19 08:22】 | URL | ゆい #-[ 編集] | page top↑
>ゆいさん

こんばんは~。
ケチャップはなかなか消費する機会がないので、煮込んでみました(^^)
いつも冷蔵庫にありますから、
気が向いたときに作れていいですよ~。
【2009/06/20 00:16】 | URL | monii #ul2b0E5c[ 編集] | page top↑
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