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キャベツと油揚げのピリ辛炒め
キャベツと油揚げのピリ辛炒め
今日はキャベツと油揚げのピリ辛炒めを作りました。
レシピは「続きを読む」からどうぞ♪












【材料】
●キャベツ 4~5枚
●油揚げ 1枚
●にんにく 1片
●乾燥パセリ 少々
●豆板醤 小さじ1
●サラダ油 適量
●料理酒 大さじ2
●しょうゆ 小さじ2
●塩 少々
●こしょう 少々


【作り方】
1.キャベツはザク切りにし、水につけてパリッとさせた後
 ザルにあけて水気を切る。

2.油揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る。
 にんにくは皮をむいてみじん切りにする。

3.フライパンを熱して油をしき、
 にんにくの香りがするまで弱火で炒める。

4.フライパンに油揚げを加え、中火で炒める。
 豆板醤・料理酒・しょうゆを追加し、油揚げに絡める。

5.最後にキャベツを追加し、よく混ぜて炒める。
 火を止め、お皿に盛り付け、上から乾燥パセリをふりかけて完成!

【感想】
食べた5秒後に辛さがくる感じです。
お酒のおつまみにお勧め!評価は☆2つ。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2009/05/09 21:38 】 | 野菜料理 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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