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あずき餅クレープ
あずき餅クレープ

もう6日になってしまいましたが、新年明けましておめでとうございます!
今年もMoniiCookingをよろしくお願いいたします。
さて、今日は余ったお餅とゆであずきで餅クレープを作りました。
焼き餅もおしるこも食べ飽きたので、ちょっと目先を変えてみました(^_^)
レシピ詳細は「続きを読む」からどうぞ~。








【材料】
●ホットケーキミックス 100g
●ゆであずき(缶詰) 適量
●牛乳 150ml
●卵 1個
●サラダ油 少々


【作り方】
1.ホットケーキミックスと牛乳と卵をボールにあけ、さらさらになるまで良く混ぜる。

2.フライパンを熱して薄くサラダ油をしき、1の生地を流し入れる。
 お玉の背を使って生地を薄く延ばす。

3.フライ返しで生地をひっくり返し、火を止めて余熱で反対側の面を焼き、
 お皿に焼いた生地を載せる。

4.ゆであずきはかるくつぶし、焼いた生地の上に盛り付ける。
 餅を網で焼き、その上に載せ、あんと餅を生地でくるんで出来上がり!


【感想】
写真では餅とあんが見えるように半分だけくるんでますが、
実際に食べるときは完全に包み込んでしまっています。その方が食べやすいです。
あんの水分は切らないと食べるときにポタポタたれますね。。。
でも、なかなかおいしかったです。評価は星2つ。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2008/01/06 18:45 】 | デザート・その他 | コメント(4) | トラックバック(0) | page top↑
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コメント
あけましておめでとうございます!

ホットケーキミックス苦手(泣)
簡単そうだなって思ってホットケーキ作ろうとして痛い目にあったばかりです…
クレープも難しそうですね
でも、美味しそう♪
【2008/01/06 22:50】 | URL | あき@いえ~ #-[ 編集] | page top↑
>あきさん
明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします。

ホットケーキミックスで痛い目に・・・。
生地焦がしてしまったんでしょうか?
クレープはホットケーキより生地を薄くするので、
焦がさないようにするのと、
ひっくり返すときに生地を破かないように
するのに神経使いますね。。。
クレープ屋さんのような大きな鉄板があれば楽なんでしょうが( ̄へ ̄|||)
【2008/01/07 00:27】 | URL | monii #ul2b0E5c[ 編集] | page top↑
moniiさん、あけましておめでとうございます♪

今年もよろしくお願いしますヽ(´▽`)/ 。

あまったお餅でクレープ凄く美味しそう♪

あずきも大好きなんです~v-238

食べてみたいなぁ♪

わんこ褒めてもらえて喜んでしまいます♪
ありがとうございます☆

今年も美味しいお料理教えて下さいね♪
【2008/01/07 09:44】 | URL | ゆい #-[ 編集] | page top↑
>ゆいさん

明けましておめでとうございます♪
クレープとお餅とあずきの組み合わせ、
なかなかおいしかったですよ~。
よかったら、作ってみてくださいね♪
こちらこそ、今年もゆいさんの料理を参考にさせていただきますね~。
【2008/01/08 12:09】 | URL | monii #3jKzdXAQ[ 編集] | page top↑
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